高三生物教案 细胞、细胞的分子组成(2)

　　高三生物细胞、细胞的分子组成 第二课时 细胞中的元素和无机物 教案

　　一、细胞中的元素

　　细胞中常见的元素有20多种，根据含量可划分为大量元素与微量元素：

　　大量元素：C、H、O、N、P、K、Ca和Mg

　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B和Mo

　　C、H、O和N四种元素，在细胞中含量最多，是基本元素，其中C可通过化学键相连成链或环，形成多种生物大分子，是最基本元素。

　　二、水

　　1.细胞中的含量

　　生物体内含水超过50%，是各种化合物中含量最多的;不同生物，体内含水量不同;同一生物，不同器官含水量不同。

　　2.水的存在形式及功能

　　形式 定义 含量 功能

　　自由水 细胞中游离态，可以自由游动

　　95%以上 细胞内良好的溶剂;各种化学反应的介质;运送养料与废物

　　结合水 细胞中与其他化合物结合 约4.5% 细胞的构成成分

　　自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，如受温度的影响，高温时结合水可转化为自由水。

　　3.水与其他知识的联系

　　水与代谢、抗逆性和稳态的调节密切相关，注重相互联系。

　　三、无机盐

　　1.存在形式

　　大部分以离子形式存在，少量以化合物形式存在。

　　2.生理功能

　　细胞和生物体的重要组成成分;维持细胞和生物体的生命活动;维持细胞的渗透压和酸碱平衡。

　　3.常见无机盐离子的功能

　　I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿;

　　Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患贫血;

　　Mg:叶绿素的组成成分;

　　例2.下列关对生物体内水的描述，错误的是( )

　　A.幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃

　　B.自由水是良好的容剂，是各种代谢活动的介质

　　C.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%

　　D.心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水

　　解析：结合水在细胞中与其他化合物相结合，含量较为稳定一般维持在4.5%左右;自由水在细胞中游离存在，自由游动，是细胞内良好的溶剂，各种化学反应的介质，运送养料与废物;细胞内自由水越多，细胞代谢越旺盛;不同器官含水量有所不同，血液主要含有自由水故呈现液态，心肌内主要含结合水故较为坚韧。故答案：D

　　知识归纳

　　①自由水与代谢密切相关，自由水越多代谢越旺盛;

　　②自由水与结合水含量不是一成不变的，二者是动态变化，受一些环境因素的影响;

　　③升高温度时结合水向自由水转化，降低温度自由水转化为结合水;

　　高三生物细胞、细胞的分子组成 第三课时 细胞中的糖类和脂质 教案

　　一、细胞中的糖类

　　1.元素组成

　　只有C、H和O三种元素

　　2.种类

　　①单糖：不能被水解，可直接被吸收。最常见的是葡萄糖，另外比较常见还有果糖、核糖和脱氧核糖等。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

　　②二糖：由两分子单糖缩合而成。最常见的是蔗糖，还有麦芽糖以及人和动物乳汁中的乳糖。

　　③多糖：由多个单糖缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式。最常见的是淀粉，作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中。另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。多糖的基本单位都是葡萄糖。

　　3.功能

　　主要是提供能量，还参与生物细胞物质的构成。

　　二、细胞中的脂质

　　1.元素组成

　　以C、H和O三种元素为主，个别还含有N和P等。

　　2.种类

　　①脂肪：是最常见的脂质。细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲及减压的作用。

　　②磷脂：构成生物膜的重要成分。

　　③固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。