必修一化学单元测试卷：有机化合物
有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。以下是小编为大家推荐有关高中必修一化学有机化合物的单元测试卷和答案，欢迎大家参阅!
必修一化学单元测试卷：有机化合物
一、选择题
1.下列生活中的化学小实验不合理的是( )
A.用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物
B.用食用醋除去热水瓶中积存的水垢
C.用纯碱溶液洗涤沾有油污的器具
D.用米汤检验加碘盐中的碘酸钾
2.下列关于有机物分子结构说法不正确的是( )
A.苯的邻位二溴代物只有一种能证明苯分子中不存在碳碳单、双键交替的排布
B.乙烯容易与溴水发生加成反应，且1 mol乙烯完全加成消耗1 mol溴单质能证明乙烯分子里含有一个碳碳双键
C.甲烷的一氯代物只有一种可证明甲烷为正四面体结构
D.1 mol乙醇与足量的钠反应生成0.5 mol氢气，可证明乙醇分子中只有一个羟基
3.下列叙述错误的是( )
A.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C.煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3
溶液除去
4.生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，下列叙述正确的是( )
A.某品牌八宝粥不含糖类，糖尿病患者可放心食用
B.人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内无任何作用
C.糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒
D. 天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质
5.据《自然》杂志报道，在300 ℃～400 ℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水
化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温
加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是( )
A.“半成品碳”是碳元素的一种新单质
B.蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有砖红色沉淀生成
C.焦 糖烯与乙烯互为同系物
D.“焦糖烯”可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应
6.能一次鉴别CH3COOH、C2H5OH、 、 种物质的试纸或试剂是( )
A.H2O B.Na2CO3溶液
C.pH试纸 D.石蕊试纸
7.下列反应属于加成反应的是( )
A.2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑
D.CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O
8.为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是
( )
9.向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是( )
A.钠块浮在乙醇液面上
B.钠块熔成小球
C.钠块与乙醇反应发出“嘶嘶”的声音
D.钠块表面有气泡产生
10.下列有机物不能由CH2===CH2通过加成反应制取的是( )
A.CH3CH2Cl B.CH2Cl—CH2Cl
C.CH3—CH2OH D.CH3—COOH
11.下列关于苯的叙述正确的是( )
A.苯的分子式为C6H6，它不能使酸性KMnO4溶液褪色，属于饱和烃
B.从苯的凯库勒式()看，苯分子中含有碳碳双键，应属于烯烃
C.在催化剂作用下，苯与液溴反应生成溴苯，发生了加成反应
D.苯分子为平面正六边形结构，6个碳原子之间的价键完全相同
12.标准状况下将35 mL气态烷烃完全燃烧，恢复到原来状况下，得到二氧化碳气体140 mL，则该烃的分子式为( )
A.C5H12 B.C4H10 C.C3H6 D.C3H8
13.使1 mol乙烯与氯气完全发生加成反应，然后使该加成反应的产物与氯气在光照条
件下发生完全取代反应，则两个过程中消耗氯气的总物质的量是( )
A.3 mol B.4 mol C.5 mol D.6 mol
二、非选择题
14.(10分)某兴趣小组利用如图装置，将不同浓度的硫酸与3 mL 无水乙醇和2 mL 冰
醋酸混合，分别进行制取乙酸乙酯的研究。
(1)仪器B的名称__________，其作用是________。
(2)兴趣小组记录的实验现象和结果如下表：
组
序
号 催化剂 反应现象 C中饱和碳
酸钠溶液中
酯层高度
① 2 mL 98%
浓硫酸 20秒时溶液出现棕色，随反应进行，溶液颜色逐步加深，最后成黑色;酯层无气泡 2.10 cm
② 2 mL
14 mol•L-1
硫酸 反应后溶液呈浅棕色;酯层与饱和碳酸钠溶液界面清晰，没有气泡 2.14 cm
③ 2 mL
10 mol•L-1
硫酸 反应后溶液呈无色;酯层与饱和碳酸钠溶液界面清晰，没有气泡 2.16 cm
④ 2 mL
7 mol•L-1
硫酸 反应后溶液呈无色;酯层与饱和碳酸钠界面有气泡 2.00 cm
Ⅰ.第①组实验中，试管内溶液颜色随反应进行逐渐加深，最后变成黑色的原因是：
________________________________________________________________________。
若同时有刺激性气味的气体产生，则可能发生的化学反应方程式是：
________________________________________________________________________。
Ⅱ.试管C的酯层中没有乙酸的实验组是(填组序号)________;从实验结果分析，选用催化剂的最佳浓度是
________________________________________________________________________。
Ⅲ.由实验结果可知，盐酸__________(填“能”或“不能”)作酯化反应的催化剂，其原
因是______________________________________________________________。
15.(9分)已知A是一种分子量为28的气态烃，现以A为主要原料合成一种具有果香味的物质E，其合成路线如下图所示。
请回答下列问题：
(1)写出A的结构简式________________。
(2)B、D分子中的官能团名称分别是__________、______________。
(3)物质B可以被直接氧化为D，需要加入的试剂是
________________________________________________________________________。
(4)写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________;
反应类型：____________。
④________________________________________________________________________。
反应类型：______________。
16.(10分)分子式为C2H6O的化合物A具有如下性质：
A+Na―→慢慢产生气泡
A+CH3COOH――→浓硫酸△有香味的产物
(1)根据上述信息，对该化合物可作出的 判断是
________________________________________________________________________。
A.一定含有—OH
B.一定含有—COOH
C.A为乙醇
D.A为乙酸
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用作
________________________________________________________________________。
(3)A与钠反应的化学方程式：
_____ ___________________________________________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为__ ____________。
(5)A可由含淀粉[(C6H10O5)n]的农产品如玉米、小麦、薯类等经发酵、蒸馏而得。请写出淀粉水解的化学方程式：
________________________________________________________________________。
17.(16分)乙醇分子中化学键如下：
(1)与金属钠反应时，键________断裂。
(2)催化氧化为醛时，键________断裂。
(3)写出乙醇和金属镁反应的化学方程式
________________________________________________________________________。
18. (8分)俄罗斯紧急情况部新闻局2008年3月20日通报，麦克罗沃州煤矿瓦斯爆炸事件已导致102人死亡，8人生死不明，另外93人获救。根据以上信息回答下列问题：
(1)写出瓦斯爆炸的化学方程式：
__________________________________________ _________________ _____________。
(2)可燃性气体的爆炸都有一个爆炸极限，所谓爆炸极限是指可燃气体(或蒸气或粉尘等)
与空气混合后，遇火产生爆炸的最高或最低浓度(通常以体积百分数表示)。下表是甲烷
在空气和纯氧气中的爆炸极限。
甲烷的爆炸极限 空气中 纯氧气中
5.0%～15% 5.0%～60%
下面是瓦斯和空气组成的混合气体中瓦斯的体积含量，从是否能够爆炸方面考虑，不安
全的是( )
A.3% B.10% C.30% D.60%
(3)请分析人为什么在瓦斯爆炸的矿中会窒息死亡：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4) 由矿井中的 瓦斯爆炸，根据你的化学实验经验，你可以得出什么启示?(提示：对可燃性气体 的加热、点燃操作应该注意的问题)
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
19.(9分)已知下列数据：
物质 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g•cm-3)
乙醇 -117.0 78.0 0.79
乙酸 16.6 117.9 1.05
乙酸乙酯 -83.6 77.5 0.90
浓硫酸(98%) — 338.0 1.84
学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液;
②按下图连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5～10
min;
③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层;
④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。
请根据题目要求回答下列问题：
(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
写出制取乙酸乙酯的化学方程式：
________________________________________________________________________
_________________________________________________________________ _______。
(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字
母)________________________________________________________________________。
A.中和乙酸和乙醇
B.中和乙酸并吸收部分乙醇
C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出
D.加速酯的生成，提高其产率
(3)步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________ ________。
(4)分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为(填字母)______。
A.P2O5 B.无水Na2SO4
C.碱石灰 D.NaOH固体
必修一化学单元测试卷：有机化合物参考答案
3.A [烯烃使溴水褪色的原理是加成反应，苯使溴水褪色的原理是萃取，A中说法错误;淀粉水解的最终产物是葡萄糖，蛋白质水解的产物是氨基酸，油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，B正确;煤油来自石油的分馏，属于液态烃，可用作燃料和保存少量金属钠，C正确;乙醇与乙酸生成乙酸乙酯是取代反应，乙酸乙酯的水解也是取代反应，乙酸可与饱和Na2CO3溶液反应，故可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸，D正确。]
4.D [做八宝粥用的粮食中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类，在人体内淀粉可以 转化为葡萄糖，糖尿病患者应慎用，A选项错误;人体虽不能从纤维素中获取能量，但纤维素可以促进人体肠胃蠕动，具有通便功能，B选项错误;淀粉水解得到的是葡萄糖而不是酒精，C选项错误。]
5.D [由题意“半成品碳”和“焦糖烯”是蔗糖部分失水的产物，它们均由C、H、O三种元素组成。A、C项不正确;蔗糖无还原性，不能与新制的氢 氧化铜悬浊液混合加热生成砖红色沉淀;由焦糖烯的分子组成可知，该分子结构中含有碳碳不饱和键，可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应。]
6.B [CH3COOH可以和Na2CO3溶液反应放出二氧化碳气体;C2H5OH和Na2CO3溶液可以互溶; 和Na2CO3溶液不互溶，苯在上层; 和Na2CO3溶液不互溶，硝基苯在下层。]
7.C
11.D [苯为平面正六边形分子，分子中的6个碳碳键介于单、双键间，不含有典型的单键和双键，但它属于不饱和烃;苯与溴的反应为取代反应。]
12.B [由烃的燃烧通式：
CxHy+(x+y4)O2――→点燃xCO2+y2H2O
1 x
35 140
则x=4，故B项正确。]
13.C [认真分析乙烯与氯气的加成反应和甲烷与氯气发生取代反应的结构变化，不难发现加成反应所消耗氯气与双键数之比为1∶1，而取代反应所消耗的氯气与分子中的氢原子个数之比为1∶1。1 mol乙烯中含有碳碳双键1 mol，氢原子4 mol，所以这两个过程中消耗氯气的总物质的量为5 mol。]
14.C [本题考查糖类的组成及分类，糖类只含C、H、O三种元素;葡萄糖和果糖结构不相似，分子式相同，二者不能互称为同系物;糖类可根据水解情况分为单糖、双糖和多糖等;淀粉和纤维虽都可用(C6H10O5)n表示，但它们n值是不同的，二者并不是同分异构体。]
15.C [醋酸能跟氢氧化铜发生中和反应使氢氧化铜沉淀溶解，氢氧化铜在酒精中不发生化学反应，没有新现象发生。在淀粉、蔗糖和葡萄糖中，只有葡萄糖能将新制氢氧化铜还原为氧化亚铜砖红色沉淀。]
16.D
17.(1)长颈漏斗 防止饱和碳酸钠溶液倒吸
(2)Ⅰ.98%的浓硫酸具有强氧化，使部分反应物炭化
C2H5OH+2H2SO4(浓)=====△2C+2SO2↑+5H2O
Ⅱ.①②③ 10 mol•L-1
Ⅲ.能 因为酯化反应的催化剂是H+，盐酸也能电离出H+
解析 (1)乙酸与乙醇加热反应制备乙酸乙酯时，气流不稳定时易产生倒吸现象。使用长颈漏斗可防止倒吸。
(2)通过四组对比实验的实验现象的对比，可知：硫酸浓度过大会使乙酸和乙醇脱水炭化，得不到乙酸乙酯或降低乙酸乙酯的产率，硫酸浓度为10 mol•L-1时效果最佳。由实验现象：①②③中无气泡产生，则酯层中无乙酸。酯化反应过程中，硫酸电离的氢离子起催化作用，HCl在水溶液中也电离出氢离子，也能做酯化反应的催化剂。
18.(1)CH2===CH2
(2)羟基 羧基
(3)酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液(答案合理即可)
(4)CH2===CH2+H2O――→催化剂CH3CH2OH 加成反应
CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O 取代反应(或酯化反应)
解析 由“A是一种分子量为28的气态烃”可知A为乙烯，由各物质的转化关系可推知：B为乙醇，C为乙醛，D为乙酸， E为乙酸乙酯。