食药用菌专业怎么样

　　食药用菌专业介绍

　　食药用菌专业主要课程

　　食药用菌专业毕业后具备的能力

　　培养具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识。了解菌物学方面的相关知识，具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力以及生物发酵能力，具备熟练的实践操作技能，能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作;具有创新创业精神，德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。

　　食药用菌专业就业方向

　　食药用菌专业遵循高等职业教育规律，突出专业技能与实践技能的培养;注重食药用菌实用性特点，充分利用实习基地及生产实践的条件，引导学生走向社会，毕业后能独立从事本专业的有关工作。食药用菌专业学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作，主要担任医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。

　　食药用菌专业就业前景

　　我国栽培的60个食药用菌品种都迫切需要稳定、高产、高质、抗病虫害、抗逆性强的新菌株，这是一项浩繁的工程，给从事遗传育种的科研人员提供了机会。利用现代的生物工程技术，让食药用菌用来生产人类生长激素、胰岛素、止血剂等已经不是新鲜事了。食药用菌栽培技术的现代化进程正在如火如荼地进行，为建筑、工程、机械、设备、培训、管理、贸易、加工、营销、旅游、展览、原材料、包装等行业提供了巨大的商机和就业机会。此外食药用菌的深加工潜力巨大，可大大提高食药用菌的附加价值，我国在这方面的研究和应用有着广泛的基础，且领先于世界，大有可为 。 食药用菌行业提供的前景是广阔的。二十一世纪是生物科技的时代，是我们追求健康的时代。未来5年正是食药用菌行业深入发展的好时机。

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